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Aceite de Coco: el Aceite más Saludable

El coco o Coconut nucifera, es una de mis frutas tropicales preferidas y de la cual se aprovecha prácticamente todo. De esta fruta, se puede extraer el aceite de coco extra virgen el cual es perfectamente comestible y debido a sus numerosas propiedades terapéuticas y beneficiosas para la salud, está considerado como un superalimento.

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Qué es el aceite de coco?

Es el aceite que se obtiene de la pulpa fresca y madura del coco por medios mecánicos o naturales, con o sin el uso de calor y sin procesos de refinado químico; Se considera de mejor calidad el que es prensado en frío. De esta manera, se consigue un aceite puro, inalterado que preserva su valor nutritivo vitaminas, minerales y su contenido en propiedades beneficiosas.

El aceite de coco extra virgen, es comestible y aunque tiene un 90% de grasas saturadas naturales,  hay evidencia científica de que las grasas que encontramos en el aceite de coco virgen son beneficiosas, pues pueden mejorar los niveles de colesterol y cuidar la salud cardiovascular y general.

aceite de coco puro

Su grasa saturada se ha relacionado con el incremento del colesterol, pero estudios recientes indican que los ácidos grasos saturados de cadena media del coco virgen reducen el colesterol total, aumentan el bueno (HDL) y evitan que el LDL se convierta en una forma dañina.

Beneficios del aceite de coco extra virgen

Gracias a su contenido en ácidos láurico, cáprico, caprílico y en polifenoles, posee propiedades antivirales y antimicrobianas.

El aceite puro, sin tratamientos ni procesos de ningún tipo, es perfecto para utilizar como producto alimenticio, ya que conserva todos los atributos de esta fruta tropical, como son el hierro, el potasio, la vitamina C y el conocido ácido fólico; es excelente para la piel, el cabello, tiene propiedades curativas para el estómago, regenerador para el cerebro además de coadyuvar en la pérdida de peso. Compartiré contigo algunos detalles de sus beneficios, toma nota.

aceite de coco extra virgen

Beneficios para la piel y el cabello

Aplicado en el cabello, ayuda al crecimiento saludable y brillante. Su composición penetra con facilidad en el pelo y actúa con mayor eficacia que muchos acondicionadores artificiales, dándole cuerpo además de conseguir hidratar el cuero cabelludo y mejorando los casos de caspa, también los minerales que contiene ayudan para evitar su caída prematura.

Como aceite tiene muchas propiedades para la piel, es hidratante, suavizante y ayuda en caso de dermatitis, psoriasis, eccemas y acné. También enlentece la aparición de arrugas y la flacidez en el rostro, además de aportar luminosidad. Quienes sufren de sequedad en las manos,  problemas en la piel o los labios, es un remedio casero infalible, ayuda a la hidratación y calma el picazón por eso es tan usado en muchas cremas.

Es coadyuvante en heridas o quemaduras, las cualidades naturales del aceite de coco actúan de forma muy eficaz. Primero proporcionan un alivio sintomático inmediato, hidrata la zona y no permite que la quemadura quede expuesta al crear una barrera protectora y gracias a los minerales que contiene ayuda a cicatrizar y regenerar el tejido dañado.

El aceite de coco puede servir como protector solar y capilar. Asimismo, gracias a sus propiedades antimicrobianas puede usarse como enjuague bucal, matando las bacterias de la boca, reduciendo el mal aliento y mejorando la salud bucal.

Aceite de coco para cocinar

Con este aceite, podemos cocinar todo tipo de verduras. Es excelente para elaborar postres saludables. En la cocina, el aceite de coco se puede utilizar hasta 178°C, que es su punto de humo; así que es adecuado para tiempos de cocción y fritura más largos. Sin embargo, lo más saludable es que se usa para cocinar rápido.

Se puede utilizar en pasteles y panes, como sustituto de la mantequilla u otras grasas y en lugar de los huevos, para aquellos que comen comida vegana. Nos da energía si se utiliza una cucharadita diaria en las comidas, puede ser una cucharadita de aceite de coco al día, en ayunas o con las comidas. También se puede añadir al café para obtener una bebida cremosa.

Las grasas de cadena media contenidas en el aceite de coco estimulan el metabolismo, reducen el colesterol y los triglicéridos, además la ingesta diaria de aceite de coco con alimentos estimula el cerebro. Básicamente, en cualquier receta se puede sustituir el aceite vegetal por aceite de coco, con beneficios para la salud en general.

que se puede cocinar con aceite de coco

Aceite de coco para bajar de peso

Se incluye en las dietas, por su cantidad de grasas de cadena media que estimulan el metabolismo y ejercen un efecto “termogénico”  que ayudan a quemar grasa, también es una grasa saciante; es decir, reduce la ansiedad por comer, lo que puede ser de ayuda en la reducción de grasa abdominal.

En el aceite de coco hay ácidos saturados a los que se les llama grasas de cadena media. Estos elementos son conocidos por aumentar naturalmente el consumo de calorías en el cuerpo. Según algunos estudios, estos muestran que con 2 cucharadas de aceite de coco al día, el gasto de calorías puede aumentar entre un 5 y un 10%. Estas grasas de cadena media, aumentarán el metabolismo cuando se consuman y sin un esfuerzo especial, quemarán más calorías. Desde la perspectiva de la pérdida de peso, ¡es muy bueno!

Diversos estudios demuestran que su uso dentro de la dieta ayuda a quemar grasa acumulada principalmente en la zona abdominal, una zona bastante difícil de rebajar. Esto es porque otorga elementos que ayudan en la oxidación de las grasas y estimula al cuerpo a consumir estas reservas energéticas.

¿Cómo se usa el aceite de coco?

Son muchos los usos del aceite de coco orgánico, desde hidratante para la piel hasta regenerador celular del cerebro. Acá te dejo algunos de sus usos, descubre todas sus maravillas

  • Para estimular una mejor función tiroidea
  • Puede ayudar a aliviar los síntomas asociados con la psoriasis y los eccemas.
  • Equilibra los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Para tratar la piel quemada por el sol o el frío.
  • El aceite de coco es una fuente inmediata de energía para usted que no se acumulará como grasa corporal. No vale la pena exagerar la cantidad, por supuesto.
  • Para estimular el sueño produciendo melatonina.
  • Estimula la absorción de calcio y magnesio.
  • Aumenta la capacidad de concentración mental.
  • Óptimo en el tratamiento de infecciones micóticas como la candidiasis.
  • Acción antioxidante, ayuda al cuerpo a esquivar los efectos del exceso de radicales libres y a prevenir los signos de envejecimiento.
  • Algunos estudios muestran que el aceite de coco puede tener una acción favorable sobre los niveles de insulina cuando es consumido regularmente por los diabéticos.
  • Promueve la curación de la piel y la curación de los procesos infecciosos.
  • Puede aliviar los síntomas asociados con las hemorroides cuando se aplica localmente.
  • Se ha utilizado como complemento para reducir los síntomas de la epilepsia y el Alzheimer.
  • Estudios recientes muestran que la ingesta diaria de dos cucharaditas de aceite de coco ayuda a reducir la grasa en el área del abdomen y sirve para mantener el peso bajo control.

Usos más comunes

enjuague bucal con aceite de coco

Enjuague Bucal

desodorante natural

Desodorante Antibacterial

jabón natural con aceite de coco

Jabón Orgánico

desmaquillarse con aceite de coco

Desmaquillante Natural

Contraindicaciones del aceite de coco

El aceite de coco está compuesto en un 92% de grasa saturada y aunque nuestro cuerpo lo procesa de manera diferente a otras grasas saturadas, su consumo debe ser de  manera moderada, se recomienda no sobre pasar los 30 ml por día.

El aceite de coco es uno de mis aceites preferidos por sus múltiples beneficios y además porque me encanta el coco, anímate a probarlo, te aseguro que te encantará.

Recetas con Aceite de Coco

Conoce las preparaciones más populares, incorpora el aceite de coco a tus platillos favoritos y aprovecha todas sus propiedades.

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Galletas con Aceite de Coco

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Bizcocho con Aceite de Coco

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